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亲水胶体趋势概述

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复配新世界彩票APP系列

酸奶(常温/低温搅拌型、常温/低温凝固型、常温/低温饮用型)

适用于以鲜奶、奶粉为基料,通过添加菌种发酵而成的酸奶。 可提供各种口感的稳定剂解决方案,解决诸如粉感、凝胶析水分层等问题。可提供差异化的特色解决方案,如超级顺滑一次配料饮用型常温酸奶、常温凝固型酸奶、植物酸奶等

- 可为不同体系提供蛋白保护、控制凝胶、避免分层析水

- 优异的风味释放和口感改善

- 广泛工艺适用性:传统常温酸奶、常温饮用型酸奶、低温酸奶、植物酸奶等

- 丰富的口感:清爽细腻、奶滑质地、顺滑饱满、无粉感等

系列新世界彩票APP:SIMPLISTICA® YG系列, SIMPLISTICA® DY系列, 系列 Ticaloid® YG系列

 

调制乳、含乳饮料

适用于以鲜奶、奶粉或发酵乳为基料,通过添加咖啡、可可、谷物、果汁和果肉等原料制作而成的调制乳、含乳饮品。 可解决此类新世界彩票APP中悬浮、蛋白变性等问题, 并改善口感。

- 不同体系中的蛋白保护、控制脂肪上浮及悬浮颗粒成分

- 优异的风味释放和口感改善

- 广泛工艺适用性:UHT、二次灭菌和巴氏杀菌工艺等

- 丰富的口感:清爽细腻、奶滑质地、顺滑饱满等

系列新世界彩票APP:TEXTRA® BV系列, Ticaloid® BD系列, SIMPLISTICA® BV系列GuarNT USA Flavor Free 5000

植物蛋白饮料

以亲水胶体和乳化剂组成的饮料解决方案,适应于不同植物来源的饮品,如坚果、椰子、大豆、花生等,也适合额外添加咖啡、可可和谷物等制作而成的植物蛋白饮料。为您的植物蛋白饮品在稳定的同时,提供独特的质构和良好的口感。

- 不同体系中的蛋白保护、控制脂肪上浮及悬浮颗粒成分

- 优异的风味释放和口感改善

- 广泛工艺适用性:UHT、二次灭菌工艺等

- 丰富口感和质构:清爽细腻和顺滑饱满x

系列新世界彩票APP:TEXTRA® BV系列, Ticaloid® BD系列,SIMPLISTICA® BV系列

  

烘焙馅料

SIMPLISTICA® BK 系列新世界彩票APP是以淀粉和亲水胶体为主要原料的烘焙馅料解决方案。可以为烘焙馅料(如卡仕达酱)新世界彩票APP提供细腻的口感,和优异的稳定性。

- 卡仕达馅料表面光滑细腻

- 奶油般油滑细腻的口感

- 优异的耐剪切性能,适应于高压均质和热工艺

- 优异的耐烘焙性

系列新世界彩票APP:SIMPLISTICA® BK系列

 

炸物裹浆裹粉

SIMPLISTICA® FS系列新世界彩票APP是以淀粉和亲水胶体为主要原料的炸物保脆解决方案, 为餐饮油炸食品提供长效酥脆的裹层,提高新世界彩票APP品质,降低外卖配送对口感品质的流失。

1.  透明裹粉

     -提供轻薄不油腻的裹浆; 保留食材真实外观

     -酥脆加倍; 常应用于薯条,薯类油炸新世界彩票APP及炸蔬菜等领域

系列新世界彩票APP:SIMPLISTICA® FS 系列

2.  保脆裹粉

     -有效延长油炸类食品(如炸鸡翅和炸鸡块)的保脆时间为餐饮外卖美食提供升级的酥脆保障

     -良好的裹附性,减缓水分迁移

系列新世界彩票APP:SIMPLISTICA® FS 系列

宠物食品

随着宠物行业的蓬勃发展,更多品类的宠物食品开始广泛被消费者接受。宠物营养膏是一类为萌宠们补充多种营养元素的宠物食品。 SIMPLISTICA® SY系列新世界彩票APP是以变性淀粉、亲水胶体组成,可以为宠物营养膏新世界彩票APP提供优异的货架期稳定性和良好的新世界彩票APP形态。

- 光滑透亮的膏体表面

- 适合的挤出挺度和理想质构

- 优异的货架期稳定性,高温不出油

系列新世界彩票APP:SIMPLISTICA® SY系列

 

 

 

酱料

SIMPLISTICA® SY 系列新世界彩票APP为酱料及馅料打造独特的诱人质构,以淀粉和亲水胶体为主要原料;

-创造常温也拉丝的独特质构

-优化拓宽芝士拉丝酱的使用场景

-为外卖小食浓郁的芝士拉丝质构保驾护航

系列新世界彩票APP:SIMPLISTICA® SY系列

 

植物基软糖

植物基软糖解决方是以非转基因和植物基为创新标准的可替代明胶的解决方案。作为植物来源概念,适用于需要明胶替代的新世界彩票APP和各类含营养素的新世界彩票APP, 与含糖、低糖与无糖新世界彩票APP适配。

- 来源于植物基的纯天然原料

- 具有Q弹的质构口感

- 具有优异的耐温性

系列新世界彩票APP:Ticaloid® CM系列, TEXTRA® CM系列, Ticagel Natural系列

 

糖果包衣及粘结

TicaPAN® 涂层系列为食品制造商提供低成本的同时,表现出相同甚至更好功能的解决方案。适用于含糖和无糖新世界彩票APP外壳的粘结和延展,可用于坚果棒,麦芽球和巧克力糖果等终新世界彩票APP。

- 具有匹配阿拉伯胶的包衣质构特性和优异的成膜性

- 提供更白的包衣外壳(与传统阿拉伯胶包衣相比)

- 提供更快的干燥时间和更脆的外壳口感(与传统阿拉伯胶包衣相比)

- 可替代糖醇糖浆,且不粘牙

系列新世界彩票APP:TicaPAN® 系列

 

 

单体新世界彩票APP系列

TIC阿拉伯胶系列 

阿拉伯胶系列是以从金合欢树树干,树枝收集而来的分泌物为纯天然原料的多应用解决方案。用于饮料香精、包埋、糖果和烘焙,为您的新世界彩票APP在提供稳定的同时,提供独特的质构和良好的口感。

- 为饮料和香精提供天然的稳定乳化体系

系列新世界彩票APP:TIC Pretested Gum Arabic Spray Dry Powder,Pre-Hydrated® Gum Arabic Spray Dry Powder

- 专利 OSA阿拉伯胶,可用于制备高载油的香精微胶囊粉末

系列新世界彩票APP:TICAMULSION® A-2010 Powder

- 高致密成膜性,抗氧化效果佳,可有效保护活性成分和风味物质

系列新世界彩票APP:TIC Pretested Gum Arabic FT Powder,TIC Pretested Gum Arabic Spray Dry Powder,Pre-Hydrated® Gum Arabic FT,Pre-Hydrated® Gum Arabic Spray Dry Powder

- 高效速溶,冷水即溶

系列新世界彩票APP:Pre-Hydrated® Gum Arabic FT,Pre-Hydrated® Gum Arabic Spray Dry Powder

- 适用脆皮包衣,有效阻隔脂肪迁移,稳定泡沫

系列新世界彩票APP:TIC Pretested Gum Arabic FT Powder,Pre-Hydrated® Gum Arabic FT,TicaPAN® 311 CN (含阿拉伯胶的复配体系)

- 健康多纤不粘牙

系列新世界彩票APP:TIC Pretested Gum Arabic FT Powder,TicaPAN® 311 CN (含阿拉伯胶的复配体系)

-有效阻隔水油交换,降低油炸类新世界彩票APP吸油量

系列新世界彩票APP:TIC Pretested Gum Arabic FT Powder

GuarNT USA Flavor Free 5000

GuarNT USA Flavor Free 5000是一款天然专利瓜尔胶。适用于速溶奶昔、代餐饮料、意式冰淇淋和三合一热饮组合(包括咖啡、茶饮、可可饮及麦片),为您的新世界彩票APP提供独特的质构和优异的稳定性。

-提供奶滑口感,减少颗粒感

-通过工艺实现异味及豆腥味的去除,天然不经化学修饰

-风味清淡,有助于乳基原料的风味释放

-与普通瓜尔胶相比更好的溶解性,不易结团

-更强,更低的微生物控制,适用于代餐固体饮料

系列新世界彩票APP:GuarNT USA Flavor Free 5000

 

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